Sopas Frias Y Calientes Pablo Jimenez Sancho Erika Medina Sanchez pdf lit doc

October 18, 2019

Sopas Frias Y Calientes por Pablo Jimenez Sancho Erika Medina Sanchez

Titulo del libro: Sopas Frias Y Calientes

Autor: Pablo Jimenez Sancho Erika Medina Sanchez

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Erika Medina y Pablo Jiménez son dos jóvenes chefs entrenados en restaurantes del grupo Martín Berasategui. Ellos, a través de este libro, reclaman la cuchara de cocina y, más específicamente, las sopas. Erika explicará recetas de sopas calientes de las tradicionales como el castellano, el caldo gallego, el porrusalda o diferentes tipos de sopas de pescado a una crema crema sopas más creativas. Por otro lado, el andaluz Pablo Jiménez nos hablará de las tradicionales sopas frías como gazpacho o porra antequerana, hechas en casa como el gazpacho de cerezas o vichysoisse y creativas sopas nuevas como las sopas frías de melón o piñones.